MASAAN AYAM

AYAM REBUS ORIENTAL / PEK CAM KE by : @eunice_euston Ceritanya ini menu kemaren Hhhmm..potong ayamnya ngga rapihh ya, besok2 mau pinjem Golok Pembunuh Naga ahh 🤭🤣🤣 Bahan : -1 ekor ayam kampung, bersihkan -3 siung bawang putih, geprek -3 cm jahe, geprek -3 daun bawang, potong2 5cm -Garam, kaldu jamur secukupnya -Air secukupnya Untuk siraman ayam : 3 siung bawang putih, cincang kasar Minyak wijen secukupnya Kecap asin secukupnya Garam, penyedap jamur secukupnya 125 ml air kaldu rebusan ayam Minyak utk menumis Utk taburan di atas ayam: - bawang putih goreng Cara : 1. Masukkan bawang putih, jahe, daun bawang dan garam ke dalam perut ayam 2. Didihkan air secukupnya lalu masukkan ayam, garam, penyedap jamur. 3. Masak sampai ayam empuk, angkat tiriskan.. tunggu sampai dingin baru dipotong2 lalu tata dipiring. Sisa kuahnya bisa buat kaldu ayam,, tinggal cemplungin baso , wortel dan teman2nya😂👍 . . Untuk siraman di atas ayam : 👉Tumis bawang putih sampai kuning , angkat bawangnya (buat nan...

Ayam Asam Manis/Koloke By @windaratnasd Bahan-bahan: - 500 gr dada ayam, fillet dan potong sesuai selera (kalo sy potong kecil") - 2 bawang putih, haluskan - 1 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk >> lumuri bumbu ke ayam, diamkan sebentar Bahan pelapis: - 7 sdm tepung terigu - 2 sdm maizena - 1 sdt kaldu bubuk - 1 sdt garam - 1 butir telur, kocok lepas Bahan saus: - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1 bawang bombay, potong" - 7 sdm saos tomat (bisa campur dgn saus sambal jika suka agak pedas) - 1 sdm kecap inggris - 1/2 gelas air - 2 sdm gula pasir - 1/2 sdt garam - 1/2 wortel, potong korek api - 1/2 timun, buang biji, potong kecil - 1/2 nanas, potong sesuai selera Cara Memasak: 1. Masukkan ayam yg telah dibumbui td ke kocokan telur lalu ke campuran terigu,maizena,garam dan merica. Pastikan ayam tertutup tepung semua 2. Goreng di minyak panas, sampe matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan 3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan saos tomat dan kecap...

-- AYAM GEPUK -- Bahan : 1 1/2 ekor Ayam muda, potong sesuai selera 700 ml Air . Bumbu ungkep ayam yg dihaluskan : 7 siung Bawang Putih 3 butir Bawang merah 2 ruas Kunyit 1 ruas jahe 2 butir Kemiri 1 sdt Ketumbar 2-3 sdt Garam . Bahan sambel, haluskan : 10 buah Cabai merah keriting 5 buah Cabai hijau keriting 1 bungkus Terasi ABC, bakar dulu 10 buah Kacang mete goreng 15 buah Cabai rawit 7 siung Bawang putih 3 butir Bawang merah 4 sdm Minyak panas Secukupnya Garam dan gula secukupnya . Cara membuat : 1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam. Rebus dan tutup panci sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat. 2. Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat. Tiriskan 3. Ulek kasar bahan sambel, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tambahkan minyak panas. Aduk rata 4. Penyajian, penyet ayam di cobek. Sajikan.

"Ayam Tomato Bahan : 1 ekor ayam dipotong 12 dibasuh bersih ditoskan kemudian digaramkunyit n digoreng,jgn terlalu garing dikuatiri keras,angkat n ketepikan. Bahan kisar halus dgn 1 cawan air 25 biji cili merah 2 biji bawang besar yg besar 5 ulas bawang putih 4 batang serai 2 ruas jari lengkuas 2 ruas jari kunyit hidup 2 ruas jari halia Caranya : Tumis bahan kisar sehingga wangi, selama 15 minit,api perlahan Kemudian tambah 1/2 cawan tomato puri,masak lg sehingga pecah minyak. Klu nak pekat sikit boleh renihkan kemudian baru masukkan ayam. Masukkan 3/4 tin cawan susu cair. Tambah serbuk secukup rasa Megi/garam Gula Gaul semua sehingga rata n biarkan mendidih Tutup api tambah tomato dibelah dan kacang peas tin jika suka. Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

Resep Ayam Goreng Bacem By : Bunda_Didi Bahan : 1 ekor ayam kampung ukuran kecil , potong 4 800 ml air kelapa / campur air biasa 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan Gula merah 50 - 75 gram (sesuai selera), jika nggak terlalu suka manis 50 gram aja, jika suka ayam bacem legit gurih manis 75 gram. Bumbu kaldu bubuk ayam 2 sendok teh dan garam secukupnya 1/2 sdk mkn air asam Bumbu Halus : 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 butir kemiri sangrai 1 sendok teh ketumbar sangrai Cara Membuat : Ungkep dengan api kecil ayam dan semua bumbu hingga ayam lunak dan bumbu meresap, serta air habis/menyusut.  Sesekali balik ayam biar merata bumbunya dan dicicipi rasanya sudah pas atau belum.  Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja hingga kecoklatan.

Chicken Blackpepper By: @yoanitasavit Bahan 350 gram dada ayam potong dadu kecil Garam, kaldu bubuk 300ml air matang 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air Bahan saus 2 sdm saus tiram 2 sdm saus tomat 2 sdm kecap inggris 4 sdm kecap manis 1 sdm madu 1,5 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar Bahan lainnya 4 siung bawang putih, cincang halus 1 bwg bombay, iris panjang 1 buah paprika merah, iris panjang 1 batang daun bawang, rajang kasar Cara 1. Panaskan sedikit minyak tumis bwg putih sampai harum. Masukan ayam masak hingga berubah warna 2. Masukan semua bahan saus dan tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Beri garam dan kaldu bubuk 3. Masukan bwg bombay, paprika biarkan sebentar lalu masukan daun bawang. Beri larutan maizena, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan