AYAM pop

Resep Ayam Pop  Cabe Ijo

by @intankarinaijo

Bahan

2 ayam kampung,potong sesuai selera

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

 Cuci bersih ayam,kucurkan jeruk nipis biarkan sebentar

800 ml air kelapa 

6 daun salam

6 daun jeruk

3 serai digeprek

1 jempol jahe digeprek 

Bumbu halus

16 bw putih 

5 bw merah 

2 jempol Jahe 

8 kemiri sangrai 

2 sdt garam/secukupny

1 sdm gula

1 sdt lada putih

Cara buat:

1.masukkan di panci bumbu halus Masukkan jahe,daun jeruk,daun salam,serai..

2.Tata ayam diatas bumbu lalu masukkan air kelapa lalu rebus dan masak kurang lebih 1 jam  dg api kecil lalu angkat sisihkan

Bahan cabe ijo 

250 gr cabe besar ijo/cabe ijo keriting

3 genggamcabe rawit ijo

4 buah tomat ijo

10 bw merah

2 bw putih

1 jeruk nipis

1 sdt garam /Kaldu jamur secukupny

1/2 sdm gula

200 ml minyak panas/secukupnya

6 buah daun jeruk iris tipis 

1 sdm terimedan goreng

Cara buat:

1.buat menghilangkan bau langu dari cabe ijo besar cuci bersih cabe lalu lumuri dg jeruk nipis 

2.tumis  5 menit semua bahan dan beri 1 sdm garam

3.ulek kasar semua bahan 

4.siram cabe dengan minyak panas lalu masak kembali diatas kompor,beri gula garam koreksi rasa,taburi ikan terindan daun jeruk 

5.campurkan secukupny sambal ijo dg ayam yg sudah direbus