MASAAN AYAM

Cara buat STEAK AYAM BARBEQUE✨️ ✅️Bahan utama✅️ 350 gr Fillet dada ayam, potong lebar/sesuai selera 1 sdm Bawang putih bubuk 1/2 sdt Lada bubuk  1 sdm Kaldu ayam bubuk  1 sdt Garam ✅️Bahan pelapis✅️ 1 butir Telur, kocok lepas Untuk tepungnya saya pake tepung bumbu serbaguna + tepung segitiga secukupnya ✅️Cara membuat✅️ 1. Cuci ayam sampai bersih, beri perasan air jeruk nipis lalu potong tipis lebar, diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali. Beri lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk dan garam. Diamkan sekitar 15 menit supaya meresap. 2. Setelah itu balur ayam kedalam tepung lalu celupkan ke kocokan telur, lalu balur lagi ke tepung sambil di remas2 sampai ayam rata dengan tepung (Ulangi sampai 3x). Goreng sampai kecoklatan dan matang. ✅️Bahan Saus✅️ 1 siung Bawang putih, cincang halus 1/2 bh Bawang bombay, iris memanjang 200-250 ml Air 1/4 sdt Lada putih bubuk 4 sdm Saus BBQ 3 sdm Saus tomat 2 sdm Kecap manis 1 sdm Saus tiram 1 sdm Gula 1 sdt Kaldu ayam bubuk  1 sd...

🍗 RESEP AYAM GORENG PADANG 🍗 Bahan-bahan: 🍗 1 bungkus Kaldu bubuk ayam 🍗 4 lembar daun salam 🍗 Garam secukupnya 🍗 200 gram lengkuas parut 🍗 2 batang serai, geprek 🍗 Air secukupnya 🍗 1 ½ ekor ayam (berat ayam 700gr) potong 4 🍗 4 lembar daun jeruk 🍗 2 butir telur Bumbu Halus: 🧄 1 sdm ketumbar bubuk 🧄 1 ½ sdt lada bubuk 🧄 1 ruas kunyit 🧄 8 siung bawang putih 🧄 12 siung bawang merah 🧄 4 butir kemiri 🧄 2 ruas jahe Cara Membuat: 👩🏻‍🍳 Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Lumuri pakai jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan 👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus + bumbu lainnya sampai benar-benar harum. Kemudian masukkan ayam dan masak sampai ayamnya berubah warna. 👩🏻‍🍳 Tuang air secukupnya, lalu ungkep ayam pakai api sedang sampai teksturnya empuk dan bumbu menyusut. 👩🏻‍🍳 Selanjutnya, kocok lepas telur dan tuangkan pada wajan dan diaduk cepat. setelah itu balurkan ke ayam, aduk hingga benar-benar rata. 👩🏻‍🍳 Tiriskan ayam, lalu pisahkan bumb...

RESEP AYAM BETUTU GILIMANUK Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung yang dibagi menjadi 4 bagian 1 sdm jeruk nipis Garam sebanyak 1 sdt 3 sdm minyak goreng 500 ml air 6 siung bawang putih yang diiris tipis 10 butir bawang merah yang diiris tipis 15 buah cabai merah keriting yang diiris tipis 5 cm kunyit bakar 2 cm kencur 4 cm jahe yang diparut 5 cm lengkuas yang diparut 1 ½ sdt terasi bakar 1 sdt merica 2 sdt garam 1 sdt ketumbar 1 sdm gula pasir 4 batang serai yang diambil bagian putihnya, iris tipis 5 lembar daun jeruk Cara Membuat Ayam Betutu Gilimanuk: Cuci bersih setiap bagian ayam. Selanjutnya, lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang sudah diiris dan diparut. Tunggulah hingga matang dan berbau harum. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis secara merata, sambil tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap. Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam panci. Tuangkan 500 ml air dan masak sampai airny...

Cara buat OPOR AYAM BUMBU KUNING✨️ ✅️Bahan✅️ 1 kg Daging Ayam, potong2 1 btg sereh 2 lmbr daun salam 1ruas lengkuas geprek 1 setengah sendok makan gula pasir 1 setengah sendok teh garam 1 sendok teh penyedap rasa 1/2 sdt kaldu bubuk (Royco ayam) 300 mil santan (65 mil santan instanair) 700 mil air kaldu rebusan Ayam bawang merah goreng untuk taburan ✅️Bumbu Yang Dihaluskan✅️ 1 sdt ketumbar sangrai 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 buah cabe merah keriting 3 butir kemiri ✅️Cara Membuat✅️ 1. Cuci bersih daging ayam, lalu rebus 20-30 menit, angkat dari air kaldu rebusan nya 2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas geprek, tumis hingga matang dan harum, tambahkan sedikit air biar bumbu gak gosong 3. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan air kaldu rebusan Ayam, masak hingga mendidih 4. Setelah mendidih, masukkan santan, garam, Gula pasir, penyedap rasa dan kaldu bubuk, cek rasa,...

Resep SATE AYAM BUMBU KACANG  Bahan-bahan   1/2 kg dada ayam filet 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sachet lada bubuk 1 sdt garam 1 sdt micin Bahan untuk sambal kacang 1/4 kacang tanah 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 lembar daun jeruk 1 sdm garam 1 bulatan gula merah yg agak coklat 2 sachet kecap manis Cara Membuat 1.Potong ayam sesuai selera lalu baluri dengan rempah bawang merah, bawang putih, lada dan penyedap. Simpan di kulkas seharian. 2.Setelah sehari disimpan di kulkas tusuk² sate menjadi beberapa bagian, lalu panggang setengah matang, setelah itu campurkan sedikit sambal kacang dan kecap untk baluran ayam, lalu panggang kembali sampai matang. 3.Pembuatan sambel kacang. Goreng kacang tanah sampai kecoklatan lalu goreng cabe, bawang merah dan putih. Setelah agak dingin blender semua bahan jadi satu. 4.Setelah itu masak diwajah tambahkan air sesuai takaran, masukkan gula merah daun jeruk. Aduk sampai agak menyusut lalu tambahkan kecap manis, tunggu sampai me...