MASAAN AYAM

Ayam Betutu .⁣⁣⁣ ⁣.⁣⁣ Bahan:⁣⁣⁣ 1 ekor ayam kampung⁣⁣⁣ 1 sndk mkn @FiberCreme⁣⁣⁣ Air secukupnya⁣⁣⁣ ⁣.⁣⁣ Bumbu halus:⁣⁣⁣ 1/2 sndk mkn ketumbar⁣⁣⁣ 3btr kemiri(sangrai)⁣⁣⁣ 1/2 ruas kunyit⁣⁣⁣ 15 cabe rawit⁣⁣⁣ 1 sndk teh terasi⁣⁣⁣ 1sndk teh munjung merica⁣⁣⁣ ⁣.⁣⁣ Garam,gula secukupnya⁣⁣⁣ ⁣.⁣⁣ Bumbu yg dirajang:⁣⁣⁣ 150gram bawang merah⁣⁣⁣ 6 siung bawang putih⁣⁣⁣ 2 ruas lengkuas⁣⁣⁣ 3 ruas kencur⁣⁣⁣ 1/2 ruas kunyit⁣⁣⁣ 2 ruas jahe⁣⁣⁣ 15 cabe rawit⁣⁣⁣ 3 btng serai⁣⁣⁣ ⁣.⁣⁣ Cara masak:⁣⁣⁣ -Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang⁣⁣⁣ -Masukan ayam yg sudah dibersihkan aduk" rata,bumbui garam dan gula secukupnya⁣⁣⁣ -Tmbahkan air secukupnya sampai ayam terendam dan @FiberCreme aduk rata biarkan mendidih.bila sudah mendidih ungkep dngn api kecil sampai ayam benar" empuk dan bumbu resap sempurna.tes rasa dan angkat siap disajikan⁣⁣⁣ Nb:kuah jngn smp kering krn lbh enak ada Kuahnya.saya tambahkan daun singkong yg sdh direbus dulu.⁣⁣⁣

AYAM GEPUK . Bahan : 500 gr ayam, potong jadi 4 buah Air untuk merebus ayam Secukupnya 2 sdm bubuk fibercreme larutkan dengan 200 ml air . Bumbu ungkep ayam dihaluskan : 500 gr ayam 7 butir bawang Putih 3 ruas kunyit 1 Ruas jahe 3 butir bawang merah 1 butir kemiri 1 sdt ketumbar 2-3 sdt garam . Bahan sambel, haluskan: 10 cabai merah keriting 5 cabai hijau keriting 1 sdt terasi 10 kacang mete goreng 15 cabai rawit 7 bawang putih 3 bawang merah 4 sdm minyak panas Secukupnya garam dan gula . Cara membuat : 1. rebus air sampai mendidih, masukkan larutan fibercreme bumbu ungkep dan ayam. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat. 2. Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat. Tiriskan 3. Uleg kasar bahan sambel, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tambahkan minyak panas. Aduk rata 4. Penyajian, penyet ayam di cobek. Sajikan

Ceker Mercon BAHAN : • 12 ceker ayam • 4 siung bawang merah • 6 siung bawang putih • Secukupnya cabai rawit • 3 buah cabai merah besar • 5 lembar daun jeruk • 1 ruas kencur • Secukupnya kecap manis • Secukupnya penyedap/royco • Secukupnya garam CARA BUAT : 1. Siapkan dan cuci bahan" perbumbuan Bamer, baput, cabai, kencur dan daun jeruk 2. Rebus ceker hingga matang 3. Ulek semua bumbu yang tadi telah dicuci (kecuali daun jeruk) ulek hingga halus dan tambahkan garam secukupnya 4. Tumis sambal yang telah diulek menggunakan minyak secukupnya lalu masukkan daun jeruk dan tambahkan air sedikit/banyak sesuai selera diaduk terus sambil ditambah penyedap dan kecap (koreksi rasa) 5. Masukkan ceker yang sudah si rebus tadi lalu aduk hingga merata Gimana gampangkan selaamat mencoba

Beginilah Resep Cara Membuay  AYAM SAOS PEDAS✨️( Alias Ayam Richeese Kw ) Ala Rumahan Cocok Buat Menu Harian  🍗Bahan marinasi daging🍗 1/2 kg paha/sayap ayam 1 sendok teh bawang putih bubuk 1 sendok teh paprika bubuk 1/2 sendok teh lada bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok teh kaldu jamur 🧂Bahan adonan tepung:🍄 500 gram tepung terigu 50 gram tepung maizena 1/2 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh paprika bubuk 1/2 sendok teh origano 1 sendok teh garam 1 sendok teh kaldu jamur 1/2 sendok teh lada bubuk 1/4 sendok teh soda kue 🌶🍎Bahan saus richeese:🫑🫑 5 sendok makan saus sambal 4 sendok makan saus tomat 8 sendok makan saus hot lava 1 sendok makan bubuk cabe ✅️Cara membuat✅️  ➡️Pastikan kamu sudah beli daging ayam bagian sayap/paha.  Lalu, bersihkan dengan air mengali dan keringkan menggunakan tisu.Baluri dengan bawang putih bubuk dan bahan marinasi lainnya.  ➡️Diamkan selama 1 jam di dalamm freezer.  Sambil menunggu, campurkan semua bahan adona te...

Cara buat AYAM KECAP✨️ 🌶🍗Bahan - Bahan 🧅🍅 1 ekor ayam,bumbui dan goreng 4 siung bawang merah,iris 1 buah bawang bombay 1 batang daun bawang Cabe rawit 1 sdm saus tiram 1 sdm saus tomat 2 sdm saus pedas manis 5 sdm kecap manis Haluskan) 4 siung bawang putih 1/2 buah pala 1 sdt merica Garam 🍗Cara membuat 🍗 ➡️Tumis bawang merah dgn sedikit minyak,masukkan bumbu halus hingga harum,kemudian masukkan bawang bombay yg telah diiris,masukkan rawit,kecap manis,saus sambal,saus tiram,kemudian masukkan daun baang,aduk rata,masukkan ayam,masak hingga bumbu meresap ke ayam,boleh ditambahkan air sedikit Resep : Momychi Kitchen

🍗🍲 OPOR AYAM KUNING 🍗🍲  Bahan-bahan:  |Devi Kuliner| 🍲 1 ekor Ayam kampung atau Ayam Putih  🍲 1 butir Santan kelapa  🍲 1 sdm Garam  🍲 1 sdm Gula  Bumbu halus:  🧄 1 sdm Lada  🧄 7 butir Kemiri  🧄 3 lembar Daun jeruk  🧄 3 batang Sereh  🧄 5 siung Bawang putih  🧄 7 siung Bawang merah  🧄 1 ruas ibujari Jahe  🧄 2 ruas ibu jari Kunyit  Cara membuat:  👩‍🍳 Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun salam, serai, jahe dan lengkuas setelah itu aduk sampai tercampur rata.  👩‍🍳 Masukkan potongan ayam, aduk-aduk sampai rata dan masak dengan api kecil, aduk secara perlahan sampai warna masakan berubah kuning.  👩‍🍳 Tambahkan santan dengan gula dan garam, masak sampai ayam benar-benar matang sambil terus diaduk, sambil di icip-icip, angkat dan siap disajikan.  🍲 Selamat mencoba dan menikmati 🍲

Cara buat BAKSO AYAM✨️ ✅️Bahan 250 gram daging ayam, haluskan 100 gram kulit ayam, potong dadu 1/2 sdt baking powder 75 gram tepung tapioka 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 butir putih telur 3 siung bawang putih, haluskan Air es ✅️Cara membuat 1. Campur semua bahan di atas kecuali air es. Bentuk bola, rebus di air mendidih sampai mengapung. 2. Setelah mengapung angkat dan taruh dlm air es. 3. Kuah: tumis bawput sampai wangi, tuang air, setelah mendidih masukkan bakso, kaldu bubuk, garam, merica. Didihkan kembali, masukkan daun bawang dan bawang goreng. Angkat Resep Ys Cooking

. GARANG ASEM AYAM TANPA SANTAN By resepnusantara2021 .   Bahan-bahan  • 500 gram ayam  • ½ sdt kaldu ayam  • secukupnya garam  • ½ sdt lada bubuk  • ½ sdt kunyit bubuk  • 7 siung bawang putih  • 10 siung bawang merah  • 2 ruas jari lengkuas geprek  • 1 ruas jari jahe geprek  • 3 lembar daun salam  • 1 batang serai geprek  • daun jeruk  • 3 buah tomat hijau  • 1 buah tomat merah  • 2-3 buah belimbing wuluh (jika ada)  • cabe sesuai selera  • 500 ml air putih  • 2 batang daun bawang  • ½ sdt kaldu ayam  • 1 sdt gula pasir  • ½ sdt garam  • secukupnya minyak goreng  .  Cara membuat  1. Cuci bersih ayam, kemudian Marinasi menggunakan ½ sdt kaldu ayam, secukupnya garam, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt kunyit bubuk. Aduk merata kemudian diamkan ±15-20 menit  2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Potong tomat, dan daun bawang  3. Tumis bumbu iris kemudia...

Pindang ayam  By: @norita_foods  Bahan: 1/2 kg ayam Air secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu iris: 4 siung Bawang merah(iris) 2 siunh Bawang putih(iris) 2 cm Lengkuas(geprek) 1 cm Kunyit(geprek) 4 buah Cabe rawit 3 lembr Daun salam 1 batang serai Serai(geprek) 1 buah tomat merah(potong) 1 buah tomat hijau potong Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Cara: 1. Bersihkan ayam yg telah dipotong, cuci sampai bersih. Sisihkan 2. Cuci semua bumbu kemudian iris dan Potong. 3. Tumis bumbu yg telah diiris dan potong sampai harum, kecuali tomat dan cabe. 5. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu nya tercampur merata. 6. Tambahkan air, masukkan garam dan penyedap rasa, masak terus dengan api sedang. 7.Tambahkan tomat dan cabe. 8. Setelah ayam nya empuk, matikan kompor 9. Pindang aym siap dihidangkan    ig: https://www.instagram.com/norita_foods/

RESEP AYAM GORENG SEREH PEDAS🥰😍 5 potong ayam, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali Bumbu marinasi: 👉5 bawang putih 👉 3 sereh (putihnya saja) 👉 6 cabe keriting merah 👉8 cabe rawit merah 👉 1 butir telur 👉 secukupnya garam & kaldu bubuk 👉sejumput baking powder 👉6 sdm tepung maizena 👉 5 daun jeruk Bumbu marinasi jangan terlalu encer, sedikit padat sehingga bisa melapisi ayam. Goreng dengan api kecil sampai ayam berubah warna baru dibalik (goreng agak lama supaya matang sampai dalam) Selamat mencoba bun.. #resepayam #ayam

Garang Asem ✨️ Bahan: 500 gram ayam potong 1 buah jeruk nipis 300 ml santan agak kental 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai 1 sdm garam 1 sdt gula daun pisang secukupnya Bumbu Iris: 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 5 buah belimbing wuluh 5 buah tomat hijau 2 buah cabai merah besar 10 buah cabai rawit (secukupnya) Cara Membuat: ✅️Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu bilas bersih. Rebus sebentar ayam selama 10 menit agar bisa membuang sisa darah, lemak dan kotorannya. Tiriskan. ✅️Panaskan daun pisang sebelum digunakan, lalu lap permukaannya dengan kain bersih. Rebus santan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, dan gula. Aduk agar tidak mendidih dan pecah. ✅️Masukkan ayam dan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan mulai empuk. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Rasanya harus cenderung asin ya, karena nanti akan dicampur belimbing wuluh dan tomat hijau, pastinya kadar asinnya akan berkurang. ...

AYAM GORENG ALA KFC Bahan: 1 ekor ayam negeri dibagi 8 (jangan pake ayam kampung) saya pakai 1,2 kg ayam negeri potong agak kecil 1 liter susu cair (sy Ultra) 25 g gula pasir 25 g garam halus 3 sdm cuka makan Bumbu Kering Krispi: 500 g tebung terigu protein sedang (segitiga) ⅓ sdm ketumbar bubuk ⅓ sdm cabai bubuk 1 sdm bawang putih bubuk 1 sdm bawang bombay bubuk (saya skip) ⅓ sdm daun oregano/rosemary kering ½ sdt cengkeh bubuk ½ sdt jintan bubuk ½ sdm jahe bubuk ⅓ sdm lada hitam bubuk ⅓sdm lada putih bubuk 2 sdt garam halus ⅓ sdm baking powder Cara Membuat: 1. Pertama² campur susu cair, gula, garam dan cuka, aduk rata hingga gula larut. Masukkan ayam, brain (semacam marinasi, tapi ini beda, karena menggunakan banyak cairan, supaya ayam empuk dan bumbu meresap) selama minimal 8 jam atau biarkan 24 jam di dalam kulkas. Usahakan tiap potongan ayam terendam cairan, dan tutup bagian atas wadah dgn plastik wrap. 2. Keesokannya, keluarkan ayam dari kulkas. Siapkan bumbu kering krispi, yaitu...

Cara buat AYAM KATSU✨️ ✅️Bahan Bahan: 2 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang 1 sdt merica bubuk 1 sdt bawang putih parut 2 sdm kecap asin 2 sdt garam 100 gram tepung terigu Minyak goreng ✅️Cara Membuat  ➡️Potong tiap dada ayam menjadi dua bagian sehingga mendapatkan 4 potong dada ayam. Iris membujur tipis masing-masing menjadi 2 bagian hingga mendapatkan 8 lembar dada ayam. Pukul-pukul masing-masing dengan pemukul daging hingga tipis melebar. ➡️Lumuri dengan merica,kecap asin, bawang putih, dan garam hingga rata. Balut masing-masing dengan tepung terigu hingga rata. Celupkan dalam putih telur kocok hingga terlumuri telur merata. ➡️Lapisi masing-masing dengan tepung panir kasar sambil tekan-tekan hingga melekat. Biarkan beberapa saat hingga agak kering. ➡️Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong melintang dan sajikan dengan saus BBQ dan salad sayur jika suka.

AYAM TALIWANG⁣ Bahan :⁣ 1 ekor ayam kampung , potong jd 4⁣ 2 sdm kecap manis ( optional )⁣ 1 sdm gula merah disisir⁣ ⁣ Bumbu yg dihaluskan :⁣ 15 btr bawang merah⁣ 7 siung bawang putih⁣ 15 bh cabe keriting merah⁣ 15 bh cabe rawit merah⁣ 1 sdt rebon / terasi⁣ 2 ruas kencur⁣ 1 bh tomat⁣ Garam , gula , air secukupnya⁣ ⁣ Cara masak :⁣ 1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam aduk rata⁣ 2. Tambahkan air, gula merah, garam dan gula. Ungkep ayam⁣ 3. Masak ayam sampai empuk dan bumbu mengental. Cicipi. Tambahkan kecap manis. Aduk rata⁣ 4. Panggang ayam diatas arang sampai agak kering sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Sajikan

Resep Sate Ayam Madura Bahan Utama : • 300 gram dada ayam fillet • 100 gram kulit ayam (optional) • Minyak goreng secukupnya • Air secukupnya 🍢🍢 Bahan Rendaman : • perasan jeruk nipis 1/2 buah • 3 butir bawang putih *dihaluskan • 1/2 sdt merica bubuk 🍢🍢 Bumbu Sambal Kacang: • 150 gram kacang goreng • 2 butir bawang putih • 5 butir bawang merah • 3 butir kemiri • 1 buah cabe merah besar • 2 sdm Gula merah sisir • 3 lembar daun jeruk *buang tulangnya • 1/2 sdt garam • 1/2 sdt kaldu bubuk • 2 sdm kecap manis 🍢🍢 Bumbu Olesan Sate : • 1 sdm mentega • 3 sdm sambal kacang • 3 sdm kecap manis 🍢🍢 Bahan Pelengkap Sate : • Acar bawang/cabe/timun • Bawang Goreng • Jeruk Limau (airnya) • Lontong/Nasi 🍢🍢 STEP • Cuci dada ayam n kulitnya dengan air mengalir. Tiriskan lalu potong dadu.Tambahkan bumbu rendaman. Aduk merata. Diamkan sekitar 1 jam dalam kulkas. • Haluskan semua bahan sambal kacang. Tumis dengan minyak. Tambahkan air. Masak hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak (sambil ...

Cara buat AYAM POP khas Padang✨️ ✅️Bahan: 1 kg ayam kampung/pejantan 1 buah jeruk nipis 500 ml air kelapa garam dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 cm jahe 3 butir kemiri Bumbu utuh: 15 lembar daun salam 2 batang serai 6 cm lengkuas 5 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang prei ✅️Cuci bersih ayam, potong-potong dengan ukuran besar lalu buang kulitnya. ✅️Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bilas bersih. ✅️Siapkan panci, tata daun salam sebagai alas. Tata ayam di atas daun salam. ✅️Geprek serai dan lengkuas iris tipis. Sobek-sobek daun jeruk dan potong-potong daun bawang prei. Sebar merata semua bumbu ini pada ayam. ✅️Blender atau ulek bumbu halus, campurkan dengan air kelapa. ✅️Tuang merata ke atas ayam. Jika airnya dirasa kurang merendam ayam, boleh tambahkan air biasa. ✅️Ungkep ayam selama 1 jam atau hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam dan biarkan dingin. Tiriskan dari air bumbunya. Panaskan minyak, goreng sela...